Я была почти готова поверить!!)) НОНЕТ. В науке все дискуссионно. Во-первых, согласные и гласные - звуки совершенно разного порядка в плане артикуляции. Если согласный приобретает свои дифференциальные признаки прежде всего за счет специфики препятствия, с которым сталкивается поток воздуха, то особенность гласного зиждется на форме резонаторной коробки, читай ротовой полости. Поэтому поднятие языка к небу для согласного - это только модификация звука ([м'] каким был губно-губным, таким и остался), то для гласного любые изменения внутри ротой полости - это полное изменение звука. У них у всех язык где ближе, где дальше от неба, так что, после этого [и] считать палатальным? Зачем к гласным прикручивать яйца? Во-вторых, что значит sometimes? Нас интересуют фонетические закономерности. Umlaut is a famous example. Я не понимаю, на что они здесь намекают. der Schule - der Schüler, но это называется чередование гласных. Что-то я не помню, чтобы существовали четкие фонетические условия появления умлаута в словах. В общем, я не вижу смысла в такой постановке вопроса прежде всего с точки зрения пункта 1. Возможно, в пункте 2 мне не хватает компетентности.